Fánkgolyó pisztáciakrémmel

Elkészítés

1. A tésztához a lisztet, vizet és a rumot összegyúrjuk, legvégül hozzádagasztjuk a vajat is. Lágy tésztát kapunk.
2. Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.
3. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 8x8 cm-es darabokra vágjuk.
4. A tészta közepébe 1-1 teáskanál pisztáciakrémet teszünk, és golyóvá formázzuk.
5. Letakarva kb. 30 percet pihentetjük.
6. Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük.